愛媛産の新鮮な鯛などを利用した、郷土ならではの4種類のお弁当をお楽しみください。
※ 季節およびご注文のお時間により一部料理内容、器などを変更する場合があります。
※ 軽減税率対象の場合は、消費税８％となります。
No.K-362
◎宇和島鯛めし弁当 1,580円 (税込1,738)
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日本の郷土料理百選第７位に選ばれた 全国でも宇和島にしかない創業半世紀を超えて愛される老舗の味 宇和島鯛めしの命とも言える秘伝のダシと 新鮮な鯛をお楽しみください。 ※当日水揚げされた新鮮な鯛と、加熱殺菌された生卵を使用しています。   |
No.K-363
◎鯛そうめんと松山鮓弁当 1,580円 (税込1,738)
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松山鮓は、夏目漱石が初めて松山を訪れて正岡子規がもてなした鮓で 甘めの合わせ酢で寿司飯を作り、野菜をもぶす(混ぜ込む)でいます。 鯛そうめんは、愛媛では御祝い時に出されます。 素麺の上に丸ごと甘辛く煮込んだ鯛をのせます。 お弁当では、新鮮な鯛を小さくし甘辛く煮込んでいます。  |
No.K-364
◎せんざんき弁当 1,100円 (税込1,210)
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新居浜では「ざんき」、 今治では「せんざんき」と呼び、 江戸時代からの郷土料理。 醤油や調味料を加えた漬け汁に、 鶏を漬け込んで下味をつけています。  |
No.K-317
◎松山鯛めし弁当 1,450円 (税込1,595)
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こだわりの久万の清流米を、 銀鱗いりこ・鯛のアラ・極上天然こんぶ出汁で炊き上げました。 極上の出汁を使うことで、旨みがお米１粒１粒に染込みでいます。 一度食べると、やみつきになります。  |
